https://www.youtube.com/watch?v=bKSRegDHjbo

Por ultimo el monitoreo:
El café es procesados por una maquina la cual le quita pelusas y demás malezas
quedando así listo para la venta y principalmente para la exportación.

TRILLA, SECADO Y SELECCIÓN:                                                                                                                                                                                               TRILLADO

TRILLADO:
Es la acción de quitar la cascara del café, para solo obtener café almendra.

SECADO
Se lleva a un invernadero para evitar que si es época de invierno se moje el café.
Y si es verano este ayudara a suministrar mas calor para lograr así un secado mas rápido.

                                                 SELECCIÓN

Esta consiste en escoger y separar la pasilla del café almendra (almendra=café negro).

COSECHA:
El trabajador se centra en escoger el grano maduro
en este caso, el grano de color rojo.

SELECCIÓN :

En ocasiones el trabajador no tiene en cuenta que ha arrancado granos verdes, a si que la selección consiste en separar los granos verdes de los rojos para llevar a la trilla en mejor café.

En ocasiones también se retiran algunas hojas para mejorar la calidad del producto.

Antes de la cosecha el café pasa por los siguientes procesos:

FLORACIÓN

MADURACIÓN

PREPARADO PARA COSECHAR

FINCA LA GALLINASERA:

PROPIETARIO: Nilsón Luiz López Diaz.

Finca ubicada a 5 kilómetros del casco urbano

contiene 32.000 plantaciones de café;con estación cismática templada.

Nilson Lopez 

hombre de muchas características y cualidades

dedicado a la comercialización de café
ademas de ser reconocido a nivel mundial.

PRESENTACIÓN DE LAS FINCAS

Fincas mas caracterizadas por tener el mejor café del mundo.


FINCA LA MINA:
PROPIETARIO:Franco Hector Lopez

FRANCO LOPEZ:
Dedicado a la producción de café  para obtener mejor calificación en tasa de la excelencia 2016.

Gracias a él, Buesaco ahora es mas reconocido a nivel nacional e internacional. 






FINCA LA MINA

Finca ubicada a 2 kilómetros del municipio de Buesaco; cuenta con 25.000 plantaciones de café.